2003 - Grand Vin Château Canon Chaigneau

L’été 2003 a été l’un des plus chauds jamais connus, avec des températures jusqu’à 40 degrés. La présence d’argile dans nos sols a permis de conserver l’eau et a servi de protection contre les fortes chaleurs. Les vendanges ont été les plus précoces de notre histoire : elles ont débuté le 4 septembre, ce qui garantit une superbe fraîcheur minérale, ainsi qu’une belle concentration et une maturité parfaite. Offrez vous le plaisir rare de déguster un vin de cet âge, d’autant plus que les stocks sont limités !  

·        "Pour moi, c'est le plus surprenant de ces vins. Le nez est fabuleux, à l’aveugle, je m'imaginerais être à Pomerol. Avec des tanins très fins, il est bien structuré et équilibré, élégant avec style, raisonnablement long en bouche et exceptionnellement bien équilibré pour un millésime extrêmement chaud et difficile. Le choix d'une vendange précoce et la protection contre le stress hydrique offerte par le terroir argilo-calcaire se combinent pour donner un vin exceptionnel... Hautement recommandé ; en fait, excessivement bon ", Colin Hay.