2003 - Grand Vin Château Canon Chaigneau
2003 - Grand Vin Château Canon Chaigneau
2003 a été l'un des étés les plus chauds jamais enregistrés, les températures atteignant 40 degrés jusqu'en juillet et août. Nos sols argileux sont redevenus à notre secours, tenant dans l'eau et isolant le terroir contre une chaleur excessive. Nous avons récolté le plus tôt enregistré, commençant à choisir le 4 septembre, garantissant que le vin conserve une superbe fraîcheur minérale ainsi qu'une merveilleuse concentration mûre. Un régal rare à boire du haut, un bon vin vieilli, des stocks limités restant.
Notes de dégustation:
Svelte, concentré et merveilleusement frais. Inoubliable
Profil de vin:
Fruitness: 2/5
(1 = terreux, 5 = fruité)
Corps: 2/5
(1 = corps léger, 5 = corps lourd)
Arôme:
Mûres mûres
Prunes
Épices
Association des aliments:
Longe d'agneau rôti au romarin et à l'ail, risotto aux champignons sauvages avec de l'huile de truffe, champignons portobello grillés au fromage bleu, tagine d'agneau épicé marocain avec abricots, confit de canard avec une réduction de la plum balsamique
- «Pour moi le plus surprenant de ces vins. Le nez est glorieux, et, dans une dégustation aveugle, je m'imaginais être à Pomerol. Avec tanins super-svelte Ceci est bien intégré et composé, élégant et élégant, raisonnablement long en bouche et exceptionnellement bien équilibré pour un millésime extrêmement chaud et difficile. Le choix de choisir tôt et la protection contre le stress hydrique offert par l'Argilo-Calcaire Terroir en combinaison un vin exceptionnel. Hautement recommandé; En effet, choquant.’
Colin Hay, The Brinks Business
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* Y compris le Royaume-Uni et l'Irlande
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- Jusqu'à 6 bouteilles - 12 €
- 7-12 bouteilles - €24
- 13-18 bouteilles - €30
- 19-24 bouteilles - €42
- 25-30 bouteilles - €48
- 31-36 bouteilles - €60
- 37+ bouteilles - €72
Livraison aux Amériques:
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- 19-24 bouteilles - €72
- 25-30 bouteilles - €90
- 31-36 bouteilles - €108
- 37+ bouteilles - €120
"Un vin unique d'une année particulièrement chaude, qui intègre maintenant ses fruits puissants et grisants et opulents dans ses tanins adoucissants. Toujours un vin de pouvoir réel, mais de plus en plus un vin de grâce et d'élégance aussi."
Un terroir unique
Le plateau Néac. L'un des meilleurs vins de l'appellation, et L'un des vins de la meilleure valeur en France - à corps moyen, pas trop extrait, complexe, suave et extrêmement potable, généralement avec Notes de truffe, fruits noirs, épices et cacao.
Un vigneron légendaire
Thierry Garnaud était maître de chai à Cheval Blanc de 1988 à 2018, responsable de millésimes légendaires qui ont obtenu 100 points comme Le 1990, '98, 2000, '03, '05, '06, '08, '10, '15 & 2016.
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