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2011 - Grand Vin Château Canon Chaigneau

€29.00
Prix habituel Prix soldé €174.00
€174.00
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L'été au printemps, l'automne en été et le printemps en automne... C'est ce que l'on appelle une année de winemaker. Et heureusement, nous avons l'un des meilleurs. Avec cela une sélection parfaite et des vendanges bien synchronisées, ce qui a permis d'élaborer un vin d'ores et déjà sublime. C'est le 17ème millésime de Thierry Garnaud en tant que maître de chai chez nous, et son 30ème à Cheval Blanc.

  • "Très impressionnant au vu d'un contexte d'un millésime plutôt difficile. Il commence à s'ouvrir magnifiquement et dispose de tanins exceptionnellement bien définis et doux pour un millésime qui est généralement beaucoup plus rustique. Une excellente sensation en bouche et, encore une fois, une grande persistance. Dégusté à l'aveugle, on ne reconnaîtrait pas le millésime et on pourrait s'imaginer de l'autre côté de la frontière de l'appellation, à Pomerol même. Toujours en amélioration, mais déjà très accessible." Colin Hay (Decanter, The Drink Business)
  • "...un bouquet charmant et agréable, au parfum de mûre, avec des senteurs légères de laurier et d'épices brunes. La bouche est moyennement corsée avec une entrée souple, une fine touche d'acidité, et principalement des fruits rouges. La finale vive et balsamique est fraîche et longue... qui pourrait tenir plus longtemps à mon goût. Se boit parfaitement en ce moment. 2020-2025 ", Neal Martin (Vinous).
  • "Le 2011 dégage des arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs, il est structuré, aux tanins ronds, à déguster avec un feuilleté aux morilles ou un filet de porc aux légumes". Guide Dussert Gerber 2011

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