2019 Cuve 8a
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La Cuvée 8A représente l'identité, de notre chai, de la cuve en béton dans laquelle ce vin est amoureusement élaboré. La selection est parcellaire, ce sont des vignes légèrement plus jeunes vinifiées et élevées uniquement dans des cuves en béton. Il peut être dégusté un peu plus tôt que notre grand vin. Ce n'est pas à proprement dit un second vin, mais plutôt une cuvée tout à fait différente, atypique.
"La Cuve 8A 2019 présente un bouquet bien défini, tintense et linéaire, une légère influence marine émerge au fur et à mesure. La bouche est moyennement corsée avec des fruits noirs séchés, une texture légèrement granuleuse, une bonne prise en main et des notes de poivre noir et de graphite vers la finale. Un 2019 fascinant et tout à fait délicieux". Neal Martin, 92
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